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京都北山の名店が手がける『想い』と『味』

1983年。京都北山の地に創業した地中海料理レストラン『ペルファボーレ』。
お客様の心に残るひとときを過ごしてほしい、という想いから始まったこの店は多くの人を魅了し、いつしか京都北山の名店として名を馳せるようになりました。

そして「思い出がたくさん詰まったこのレストランで結婚式を行いたい」という一組のカップルの希望からペルファボーレはウェディングの一歩を踏み出しました。

そして、この感動をもっとたくさんの人に届けたいという想いは大きく膨らみN style weddingを生むこととなりました。
この「想い」と「味」こそが私たちの原点なのです。

京都北山の名店が手がける『想い』と『味』
こだわりの食材
全国各地から厳選した素材・旬の食材
全国各地から厳選した素材・旬の食材

N style weddingではその折々に最も優れた食材を選びお客様にお出ししています。
特に京野菜。古くから京都の地で栽培されてきた伝統的な野菜たちです。手間暇かけて育てられた野菜や地元食材はシェフの腕とあいまって最高の料理となるのです。

料理
お料理 ~永遠の愛を誓う日を彩る~
おもてなしの心を伝えるウエディング料理
ペルファボーレには昔からずっと変わらないメニューがあります。それはフルコースの2皿目「ホタテと海老の雲丹クリームソース グラチネ風」。 多くのお客様に愛され続けているシェフの自信作です。 お二人の晴れの日を彩る思い出の味として深く心に刻まれることでしょう。
またN style weddingではお二人からのおもてなしの心を形にするため、ゲストの楽しめる料理をご提案しています。 お箸で食べられる京風フレンチ・アレルギーへの対応・ステーキの焼き加減を一人一人チョイスできる等、ゲストへの心配りが表現できるおもてなしをさせていただきます。 ご結婚式後も記念日はディナーでレストランに足を運んで、毎年お二人の新たな思い出を作るお手伝いをしております。
お料理 ~永遠の愛を誓う日を彩る~
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ケーキ
ケーキ ~お二人のメッセージを込めて~
ケーキ ~お二人のメッセージを込めて~
お二人らしいオーダーメイドケーキ
お皿の上できらきら光るまるで宝石のようなスイーツたち。お二人の思い出のアイテムを取り入れたオリジナルのウェディングケーキでお二人らしさを演出するお手伝いをさせていただきます。 味はもちろん見た目も歓声が上がるようなケーキをお楽しみください。 また「上賀茂 櫻邸」では、お二人の思い出のケーキをいつでも味わうことが出来ます。 挙式後は誕生日やクリスマスなど記念日にぜひお越しください。
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試食会
お料理重視派必見!結婚式場誕生のきっかけになった名物「ウニグラタン」の試食フェアを開催。30年以上愛され続ける伝統の味をフェアで確認!試食後は会場見学や相談会も実施!おもてなしウェディングを一緒に形にします! ブライダルフェアを詳しく見る
よくある質問
顔合せは出来ますか?
お顔合わせも可能でございます。婚礼メニューのご試食を兼ねたお顔合わせを実施されるお客様が多い傾向にございます。
ご結婚式の関係上お日にちが指定となりますので、お早めにご相談くださいませ。

お顔合わせ後はご両家のご家族様にお二人がお式を迎える式場のご見学をしていただくことも可能です。
お料理はどの様なものが出るのですか?
お料理は京野菜をたっぷりと使用した京都フレンチをご用意しております。会場にキッチンが併設されておりますので、出来たてのお料理をお楽しみいただけます。
お箸でお召し上がりいただけるお料理となりますので、どの年代のお客様にもお召し上がりいただきやすいお食事となっております。

また、お食事に関してアレルギーや召し上がれない食材への対応や、召し上がりいただきやすいようお肉を一口サイズにカットしてお出しすることも可能ですので、ご希望をお申し付けください。

お食事に関しては定期的に試食会(完全予約制)を開催しておりますので、事前にご家族様や新郎新婦様で内容を確認していただくことも可能です。
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